縱觀現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)，呈現(xiàn)在我們面前的是一條條自動(dòng)化生產(chǎn)的全自動(dòng)流水線包裝，在這批量生產(chǎn)加工下，難免會(huì)出現(xiàn)一些次品，次品數(shù)量越多，給生產(chǎn)企業(yè)所造成的損失就會(huì)越大，那么這主要的原因就和食品機(jī)械設(shè)備有關(guān)，像是食品包裝中常用到的真空包裝機(jī)而言，真空度差，以及產(chǎn)品的漏氣，封口打褶等問題，那么食品真空包裝機(jī)與產(chǎn)品合格率存在著哪些聯(lián)系呢？下面就通過一些具體的案例來具體分析一下。

 我們?cè)趯?duì)食品進(jìn)行批量包裝的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)偶爾有部分產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)一些包裝效率差的現(xiàn)象，例如常見的有封口打褶、漏氣、以及抽真空抽不干凈等現(xiàn)象發(fā)生，那么導(dǎo)致這些現(xiàn)象發(fā)生的主要原因都是由哪些方面所引起的呢？根據(jù)食品真空包裝機(jī)20多多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，具體有以下這么幾點(diǎn)：

       一、真室室變形

       我們?cè)谑褂檬称氛婵瞻b機(jī)的時(shí)候，會(huì)出種各種不同的故障，同樣一臺(tái)設(shè)備，在隨著使用年限的加長，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品包裝上大打折扣的改變，例如真空包裝機(jī)在使用一段時(shí)間以后會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品包裝后的真空度降低現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)直接出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。假如說是出現(xiàn)這種情況，并不是單純一個(gè)原因造成的，而是由多個(gè)方面所引起的，而出現(xiàn)幾率較大的就屬于真空室變形所引起的，真空室為什么會(huì)現(xiàn)現(xiàn)變形的，其主要原因還要從設(shè)備加工說起，真空包裝機(jī)在進(jìn)行加工的時(shí)候，板材是一方面，目前市場(chǎng)上加工真空包裝機(jī)常用到的板材有兩種，分別是304和201這兩種板材，這兩種板材之間不但質(zhì)量不同，而且價(jià)位相差懸殊，這也就是為什么我們?cè)谠O(shè)備使用一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)生銹現(xiàn)象的主因，采用304不銹鋼板材加工的真空包裝機(jī)是不會(huì)出現(xiàn)生銹現(xiàn)象的。而這個(gè)真空室出現(xiàn)變形現(xiàn)象，一是因?yàn)榘宀牟缓细?，二是因?yàn)檎婵帐野宀牡暮穸冗_(dá)不到，開始的時(shí)候覺不出來，但是隨著使用年限的增加，就會(huì)引起了真室室出現(xiàn)變形的現(xiàn)象發(fā)生。

       二、產(chǎn)品漏氣

       產(chǎn)品出現(xiàn)漏氣是真空包裝食品中常見的一種現(xiàn)象，而引起真空包裝機(jī)漏氣的原因是多方面的，具體有以下這么幾點(diǎn)。

       1、真空室出現(xiàn)漏氣

       上面說到真空室變形是引起真空包裝機(jī)漏氣的一個(gè)主要原因之一，而這里所說到的真空室出現(xiàn)漏氣也是導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)漏氣另一大主因，這主要是因?yàn)檎婵瞻b機(jī)在加工過程中的加工工藝不同所導(dǎo)致的，目前市場(chǎng)上真空包裝機(jī)的真空室上蓋加工工藝一般有兩種，一種是一次加工鑄造成型的真空室，這種真空室采用的是一塊304不銹鋼板材進(jìn)行一次鑄造成型，中間不會(huì)出現(xiàn)各種焊點(diǎn)，采用這種加工工藝的真空室無論使用多長時(shí)間也不會(huì)出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象的發(fā)生，而導(dǎo)致真空室出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象發(fā)生的主要原因就是另外一種加工工藝，這種真空室上蓋的加工工藝就是采用多塊鋼板一起組合焊起來的，焊在一起就會(huì)出現(xiàn)焊點(diǎn)，而隨著真空包裝機(jī)使用年限的增加，難免會(huì)現(xiàn)現(xiàn)焊點(diǎn)開焊的現(xiàn)象發(fā)生，這樣就會(huì)引起真空包裝機(jī)出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，從而導(dǎo)致產(chǎn)品包裝中漏氣現(xiàn)象的發(fā)生。

       2、易損件損壞

       真空包裝機(jī)易損件發(fā)生損壞是引起真空包裝機(jī)出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象的另一主因。像是氣囊、連接到真空泵上的真空室出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，都是引起產(chǎn)品漏氣的原因。如果在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)這些易損件出現(xiàn)破裂現(xiàn)象發(fā)生，一定要及時(shí)進(jìn)行更換避免因此而造成產(chǎn)品漏氣現(xiàn)象的發(fā)生。

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